1. [品牌观察] 究竟什么才是TCL冰洗青出于蓝的基因?
  2. [行业动态] 中国移动首款4K智能电视T1惊艳亮相!
  3. [行情速递] 海信发两款激光电视:停止1080P产品生产
  4. [行业动态] 格力多元化为何迟迟未引爆 只因空调太成功

买回家的水果立刻放进冰箱反而不利保存!

来源:  家庭医生在线 2017-11-13 09:21 
冰箱   水果   冷藏  
  很多人因为觉得方便,会一次性购买大量的水果放回家,然后一口气全放进冰箱,认为这样的保存方法对水果好一些。但事实上,很多水果是不适宜一买回家就放冰箱里的。   水果为什么不能够立刻放冰箱?   这是因为,水果有一种“生理行为”叫做“呼吸作用”与“蒸散作用”。前者是水果为了维持生命所需,被收摘后仍会继续分解消耗自身的养分,以产生能量、维持活力。当一种水果的呼吸作用越强时,变质速度也就相对快一些,这是因为它们消耗养分越多。后者则是水分逐渐从果皮表面“蒸发”而去的一种运动。一般而言,水果的水分约占80%~90%,因此“蒸散作用”越强,水果容颜就会变得越差。   而不顾水果本身的性质就将水果全部塞进冰箱,可能会影响说过的生理习惯,加速水果腐坏或影响口感。   这三种水果不宜马上放冰箱   1、香蕉:曾经有实验结果证明,香蕉如果贮存在低于12摄氏度的环境中,会更容易发黑腐烂。而且,即便将香蕉从冰箱取出放置在正常温度下,也会加速其变质,所以日常生活中,买回来的香蕉,包括其他热带水果最好存放在阴凉通风处,如果一定要放入冰箱,最好按标准放在温度较高的蔬果槽中,同时保存的时间不要超过两天。   2、榴莲:将榴莲果肉冰一下再吃,是很多人的习惯,但是,如果存放在冰箱里的时间略长,则可能会影响榴莲的口感。而且,没打开的榴莲只需要放在阴凉通风处即可,没必要一整个放进冰箱。   3、菠萝:菠萝如果在6℃—10℃下保存,不仅果皮会变色,连果肉的形态也会发生改变,呈现出水浸状。所以最好放在避光阴凉处保存。此外,菠萝切开后很容易氧化,故建议吃多少切多少,最好能够一次性吃完。   有些水果放在冰箱反而不利保存   1、放入冰箱会冻伤的水果:香蕉、杨桃、枇杷等。   2、不熟的时候不能放入冰箱的水果:榴莲、释迦、百香果、柿子等。   3、比起常温更适合放进冰箱的水果:桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。   4、常温保存或冰箱冷藏均可的水果:柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
本文导航
您看到此篇文章的
感 受是....

  1. 支持

  2. 无奈

  3. 枪稿

  4. 震惊

  5. 有用
lifa88