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一口就让人沦陷的吐司 巴慕达全新厨电登场

来源: 中国家电网 2017-11-30 19:04 
巴慕达   厨电  
  2015年6月开始的2年多时间里,巴慕达连续推出了四款利发国际lifa88。与巴慕达推出的其他家电一样,巴慕达的每一款厨房电器都获得了数项权威设计大奖也获得了消费者的好评。特别是巴慕达蒸汽烤箱。   可以将日常食用的普通面包烤制出高级面包房刚出炉般的食感,外表酥脆金黄,内部松软有韧。这台巴慕达小型烤箱经过1000个小时以上的反复试验,烤制了5000片以上的各式面包,在日本以同品类产品数倍的价格进入市场,造成前所未有的抢购/断货现象的奇迹般的烤箱,今天于北京举办了首次媒体公开体验会,在中国市场上市的倒计时开始了。   巴慕达曾经成功的改变了传统风扇,让电风扇吹出清新的自然风。也别具匠心的设计出塔式结构空气净化器,巴慕达的加湿器被誉为可以清洗空气的加湿器。即将推出的这台独具匠心的蒸汽烤箱,正式踏足厨电市场,打破了人们对小型烤箱的固有概念。   奇妙的蒸汽与精致的温控   与普通小型烤箱不同的是,使用巴慕达蒸汽烤箱时,需要加入一小杯水。加入的水通过导管进入下方加热管,形成的蒸汽在面包表面包覆一层薄薄的水膜;由于水分会比气体先被加热,面包表面被优先烘烤,锁住内部的水分、油脂及美味成分;之后,再由针对中国面包市场的调查而精密编制的烘烤程序控制上下加热管,按照各种面包的特色进行烘烤。   巴慕达蒸汽烤箱针对不同种类的面包,设有“吐司”“芝士吐司”“法式面包”及“牛角面包”四种标准模式,以及不使用蒸汽的“经典模式”(三个温度档:170℃,200℃,250℃)。   首先体验的是吐司模式烘烤的普通的切片白吐司。开始加热后可以看到蒸汽逐渐充满仓内,而后加热管忽明忽暗开始进行细微的加热动作。先唤醒面包内部的美味成分,再将外表烘烤至诱人的金黄色。   烘烤后的吐司面包色泽金黄,切开时就可以听到酥脆的响声。咬下去就可以感受到区别,表面薄薄的一层酥脆的外壳,内部却很有弹性和嚼劲。另外作为巴慕达蒸汽烤箱的一个很大的特色,就是吐司的边角都非常松脆可口。   接下来的芝士吐司,简单的将芝士碎铺在吐司上,结果却十分令人惊艳。加热的过程中就可以透过玻璃看到芝士加热起鼓的状态,最后转变成金黄,看起来十分的有食欲。更令人惊讶的是,厚厚的芝士表面焦香内部融化拉丝的同时,吐司却依旧松软弹牙,背部也没有焦糊,与表面芝士浓郁柔软的口感相得益彰。   法式面包模式和牛角面包模式是巴慕达为两种传统烤箱无法理想加热的面包特意设置的模式。   巴慕达蒸汽烤箱烘烤后的法式面包,一改平日里对于法式面包坚硬且韧性十足的印象,表皮变得酥脆,而内部十分的松软,用手按压和撕开时可以感觉到它的弹性。四种模式里法式面包模式的温度曲线最为平缓的,也适用于整体松软的黄油餐包或面包卷。   同样,牛角面包亦很难使用传统烤箱加热,纤细的表皮容易焦糊,除了刚出炉,很难吃到热腾腾的。而巴慕达蒸汽烤箱加热的牛角面包,内部的派皮蓬松且层层分明,黄油的香气浓郁,一口咬下去,表面的派皮如同刚出炉一般,的确是一种前所未有的美味感受。这个模式还可以针对司康或者苹果派等使用了大量黄油和砂糖的面包进行加热,恢复其酥脆的口感。   本次体验会还使用巴慕达蒸汽烤箱制作了一道鲜美便利的烤箱料理:和风三文鱼。巴慕达将会在上市后定期提供各种丰富的菜单。   巴慕达将会在上市后定期提供各种丰富的菜单。    巴慕达蒸汽烤箱预计于2018年年初上市,颜色为白色,黑色,灰色和深灰色,功率1300w。   同时上市的还有巴慕达电热手冲壶,特别设计的把手与流线壶嘴,让水流操控十分得心应手,无论是手冲咖啡精确细腻的水流控制,还是极速冲泡时的大水流,都可以简单的操控。特别值得一提的是壶嘴口经过了精心的设计,可以精准的停止注水,没有潵溅。黑白双色,容量600ml,功率1200w。   除此之外,巴慕达厨电产品还会陆续推出蒸汽电饭煲、快乐微波炉。以设计见长的巴慕达,自2013年进入中国市场后陆续推出空气净化器、风扇、加湿器等空气类产品,如今更以蒸汽烤箱与电热手冲壶踏足厨电市场,产品日益丰富,未来还将推出什么品类的产品,十分值得期待。  
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